北海道より食文化の創造に取り組みます
北海道産の昆布だしを本醸造醤油にたっぷりブレンド。
北海道産昆布のダシと本醸造醤油をブレンドしました。 昆布の旨みが素材の味を引き立てます。
脂ののったにしんと昆布で美味しく仕上げました。
程よく脂ののったさばと昆布の美味しい出会いです。
北海道産のにしんを本格炭火焼しています。
北海道（道東）産のさんまを炭火で丁寧に焼き上げました。
