北海道より食文化の創造に取り組みます

業務用製品

業務用商品

私たちは、常に食の安心安全な品質を最優先に、多彩な食生活を提案してまいります。
道産原料にこだわった甘露煮・昆布巻等の水産加工商品、だし昆布やとろろ昆布・刻み・粉末等の昆布加工商品、また弊社の主力商品である昆布につきましては、北海道-利尻、羅臼、日高、道南、道東をはじめ青森県まで広く取り扱っております。プロの皆様の信頼に応える確かな品質と様々なメニューに利用できる広い汎用性を特徴とした各商品をお届けしております。
お店のメニュー拡大に、そして学校給食に、近海食品の業務用製品をお役立てください。

昆布加工品の特注・オーダーメイド承ります

弊社では取引されている企業・事業主様の用途に合わせ、各種の特注品を承っております。これからお取引を検討されている企業・事業主様についても、御社のニーズを是非、お聞かせください。

特注品のご案内

刻み昆布
各種色々な特長を持った北海道で生産される昆布を、弊社独自のアイデアを盛り込んだ機械設備を充実させた工場で刻んでおります。
弊社はお客様に安心して使っていただけるよう、安心安全に細心の注意を払って生産しております。
昆布の種類、カット幅など様々なニーズに対応することが可能です。
昆布巻き
昆布も中の具材も量目も全てオーダーメイドでの製造が可能になっています。昆布はご指定が無ければ昆布巻に適した道東産のものはいかがでしょう。
中の具材は鮭、紅鮭、ホタテ、ニシン、ししゃも等なんでもご指定ください。
これらを衛生管理が行き届いた工場で、一本一本丁寧に巻いています。冷凍した状態でお届けしますので、お客様は解凍して味付けするのみです。
一口巻き
煮物やおでん等によく使用されている一口巻昆布の製造を承ります。コトコト煮た一口巻、美味しいですよね。
弊社では昆布巻同様、昆布を一口大の大きさにしたものを干瓢で巻くところまでの作業を承っております。
結び昆布
おでん、学校給食等に利用されている結び昆布の製造を承ります。
弊社では昆布を洗い、結ぶところまでの作業を行いますので、お客様の方では味付けしていただくだけの状態になっています。
昆布の種類、大きさ、乾燥度合い等様々なニーズに対応することが可能です。

北海道の昆布

日本で食べられる昆布の約9割が北海道産です。産地が変われば、同じ昆布でも形も味わいも食べ方も変わります。近海食品では日本独自の出汁の文化を今後も守り続けていきます。

利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布、長昆布、細目昆布、真昆布