商品ができるまで

厚岸の素材にこだわり、今までにない洋風スープの試作開発をスタートし、魚介の旨みとトマト、スパイスのバランスに試行錯誤を繰り返しながら、“あっけしのブイヤベース”　が誕生しました。味のポイントとなるサフランを中心としたスパイスに、北海道厚岸産の北海しまえびとあさり、北海道産マダラの旨みがトマトスープに溶け込んだ贅沢な一品です。バゲットと一緒に、またチーズを加えてリゾット風にアレンジするのもおすすめです。