北海道より食文化の創造に取り組みます
厚岸産の牡蠣と灯台つぶ使用。
厚岸産灯台つぶと牡蠣を使用しています。塩麴で熟成させ、ごま油、唐辛子等のスパイスで旨辛テイストに仕上げたお酒のすすむオイル漬けです。 バケットやパスタのトッピングにおすすめです。
かきのすり身とみそを合わせて仕上げました。
北海道(道東)産のさんまを醤油で美味しく仕上げました。
切れているから食べやすい!